から揚げ三昧 Naribee's garden
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から揚げ三昧

2008/07/08

ある休日のランチ。

から揚げとバジスパ.gif

オットが「一度お腹いっぱい唐揚げを食べてみたい」と、
欠食児童のようなことを言ったので、
その小さくて簡単な願いを叶えるべく、
山ほどから揚げを作った。

考えてみれば、揚げ物は家では殆どしないので、
それでそういう発言が出たのだろう。

カロリーが気になるので、揚げ油はエコナを使用し、
鶏肉はムネ肉を使ったけれど、ふんわりジューシーに出来た。

先日日記にも書いた「500円でわかる本」のレシピで作ったのだが、
とっても美味しかった♪

から揚げ.gif

皆さんがどういう風にから揚げを揚げているか
知らないのだけど、一応ご紹介しておこう。

鳥ムネ(レシピではモモ肉) 2枚
下味
 醤油・酒     大さじ各2
 溶き卵      1個分
 
黒ゴマ(白でも)  大さじ4
小麦粉       大さじ8
揚げ油       適量

鶏肉は一口大に切り、下味の材料を加えて揉みこむ。
ゴマを加えて混ぜ、小麦粉を加えてムラなくまぶす。
160度の油で中が煮えるまで揚げる。

山盛り作ったのに、あっという間にお皿は空っぽに。

ゴマがたっぷり入っているのだけど、残念ながら
ごまの香りは余り感じられなかった。
もっとたくさん入れてもいいかもしれない。

今まで卵は入れていなくて、下味をつけただけの鶏肉に
薄力粉+片栗粉をまぶしていたけれど、
今回のレシピのほうが美味しく感じた。

から揚げだけじゃなんなので、オットの大好物の
ジェノベーゼのパスタとコブサラダ、フルーツ盛りと一緒に。

子供の誕生会のようなメニューになりました事よ^^;

↓ブランド鶏のから揚げなんて贅沢なものがありました^^


 お弁当に最適のカンタンから揚げ!【尾張 信長どり】 ナゲット風から揚げ

手羽のから揚げも美味しいんですよね♪


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00:00 料理 | コメント:(5) | トラックバック:(0)
コメント:
Re:から揚げ三昧(07/08)
こんにちは!
いつもありがとうございます。
素敵な1日をお過ごしください♪
ポチ応援☆^ー^/

美味しそうなから揚げですね!
Re:から揚げ三昧(07/08)
おうちであまり揚げ物しないんだw?なんか意外w
うちは天ぷらが好きなので結構揚げるよ~♪
夏場なんて、冷麦とかき揚げとか海老天とかが定番です。
唐揚げを腹一杯って言うのにウケタwww
私は、はくしょん大魔王のハンバーグを見ると、
ハンバーグを吐くまで食べたくなります(笑)。
欠食児童っていう言葉は我々の世代以降は知らないんだろうなぁ・・・ぎゃははw
Re[1]:から揚げ三昧(07/08)
*さきたん*さん
>おうちであまり揚げ物しないんだw?なんか意外w

しないんですよ~。とんかつなんかはオーブンで焼いて作ります~。

>夏場なんて、冷麦とかき揚げとか海老天とかが定番です。

それは最強のメニューだわ~(*^_^*)
麺類と天ぷらは合うからねぇ!!
でも、ウチでは殆ど作らないから、
天ぷらはもっぱらお店に行って食べる。

>唐揚げを腹一杯って言うのにウケタwww

小学生か、って感じでしょ(笑)

>私は、はくしょん大魔王のハンバーグを見ると、
>ハンバーグを吐くまで食べたくなります(笑)。

あるよね~。
ハイジ見てチーズ食べたくなったりね^m^

>欠食児童っていう言葉は我々の世代以降は知らないんだろうなぁ・・・ぎゃははw

小学校のとき、先生が良くこの言葉使っていたので、今でも時々使ってしまう・・
と、歳がばれる言葉だったのね。やば^^;
Re:から揚げ三昧(07/08)
naribbeさんの食卓はいつもおしゃれです!
から揚げの盛り付けも糸唐辛子?が乗ってて
いい感じ♪
から揚げは家も溶き卵つかってます!
こうちゃんレシピで見てからかな~
ふわっとして、美味しいですよね(*^_^*)
Re[1]:から揚げ三昧(07/08)
ya-taさん
>naribbeさんの食卓はいつもおしゃれです!

ありがとうございます(*^_^*)

>から揚げは家も溶き卵つかってます!
>こうちゃんレシピで見てからかな~
>ふわっとして、美味しいですよね(*^_^*)

そうか~。私も早くこのレシピを知りたかった~。
でも、あんまり揚げ物しないから、次回はいつになることか(笑)

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