庭仕事、そしてお楽しみ・・ Naribee's garden
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庭仕事、そしてお楽しみ・・

2008/05/06

5/4の日記に「ツメクサ」の事を書いた。花壇に勝手に生えてきた草で、かわいいので大切に育てたら、実は強靭な繁殖力を持つインベイダーだった、という内容。

さっさと抜いてしまいたかったのだけど、天気がぐずっていた。

今日は抜けるように気持ちよく晴れたので、一気にツメクサとその他の雑草も抜き、茂りすぎた樹木の枝を払い、庭中の手入れをしていた

ネコヒタガーデン(ネコの額ほどの狭い庭)とは言え、結構隅々まで手を入れるのは大変な作業になる。結局大きなゴミ袋に丸々2つ分、散髪した。

終わったときには、汗だく。シャツを着替え、顔を洗って一息つく。

そして、野良仕事後のお楽しみ・・

それは、毎年6月ごろに出回る赤シソを使って作る赤ジソのジュース。を使って今日はシャーベットを。

    シソシャーベット

強めの酸味と甘味にシソの香り、しゃりしゃりという氷の砕ける冷たい食感に、 体にこもった熱がすぅーっと気持ちよく引いていく感じが心地よい

ジュースの原液はもっと濃いルビー色。自然の色なのになんてきれい・・といつも感心する。これは去年作ったものの残りを大切に飲んでいる。

今年も赤ジソが出回る季節になったら1年分作っておくつもりだ。

レシピはその時にまた詳しく載せよう

 

   

 

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