リベンジ 鰻弁当
ウナギ弁当のリベンジ。
なぜにリベンジなのかと申しますと、
少し前、あまりにズボラなウナギ弁当を
作ってしまったため、深く反省・・・。
(詳しくはコチラの日記をご覧下さい)
今回は、ご飯を酢飯にして、
葉唐辛子の佃煮(レシピはこちら)のみじん切り、
生姜の甘酢漬けのみじん切り、
たっぷりの炒りゴマを酢飯に混ぜ込んだ上に、
錦糸玉子、しそ、ウナギを乗せてます。
山椒とタレは別添付。
ウナギはフライパンに日本酒を入れて数分酒蒸しにすると、
ふっくらと軟らかく美味しく仕上がります。
(九州などの固めのウナギを好む方には向きません)
ウナギは中華風にしても美味しいので、
豆板醤と紹興酒を入れようか迷ったのだけど、
酢飯だから今日は和風にした。
卵をプラスしたので、鰻の量は前回の半分程。
付け合せには、
焼きナス
ゴボウと焼きタラコのマヨサラダ
ピリ辛酢レンコン
花形人参
ミニトマト
筑前煮
フルーツ
・・と、野菜中心にした。
オットの感想は、
「なんだか分からないけど、美味しかった」
なんだか分からなかったか・・オットよ。
でも、美味しければいいのだよ。
スタミナつけて、ばりばり働いておくれ~(^^)
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ありがとうございました(^^)
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もうさ、CXのアナウンサー並のコメントだよね(笑)。
めざましTVとかで、美味しいぃ~やわらかい~
しか連発して女子アナを見ると、手がグーになります。
ウナギ弁当だけでも充分なのに、おかずまで付いてる!!
このまま明日の昼に食べたい、もうないけど(泣)。
凄すぎるよ・・・こんなに豪華にしてあげなくてもいいよ!
どーせよく分からないんだからwww ぎゃはは
>しか連発して女子アナを見ると、手がグーになりま
連発してない、ですね(;´▽`A``
いつもありがとうございます!
きゃ~~~
ウナギのお弁当ですかぁ。
前回はズボラなんかじゃなかったですよぉ。
今回もすばらしいですね!
ご主人様幸せですね~~、
でもなんだかわからなかったのですかぁ^m^
それほど美味しかったですよぉ~~!!!
確かに~~スタミナつけて
うちも働いてもらわなければ!!
ですね!!笑 応援☆
>なんだか分からなかったのかぃ・・・( ̄▽ ̄;)
鰻だとは分かったと思うんだけど・・(分からなかったらアルツだよね^^;)
ご飯の味がなんなのか、分からなかったんだと、思う。というか、思いたい(爆)
>もうさ、CXのアナウンサー並のコメントだよね(笑)。
>めざましTVとかで、美味しいぃ~やわらかい~
>しか連発して女子アナを見ると、手がグーになります。
わかるわ~。もっと他に表現できないのかい!?って思うよね~
こっちは見てるだけなんだからさー
給料もらって食べさせてもらってるんだったらきっちり仕事しろーって、ね。
>ウナギ弁当だけでも充分なのに、おかずまで付いてる!!
いやいや、鰻だけだと、メタボに一直線だからね^^;
>凄すぎるよ・・・こんなに豪華にしてあげなくてもいいよ!
あははは。
豪華でもないけど、自分のために、って感じかなぁ?ww
反省したくないからw
>>しか連発して女子アナを見ると、手がグーになりま
>
>連発してない、ですね(;´▽`A``
分かってるって!!ありがとね(^^)
さきたんさん、意外とA型だったりする!?ww
-----
>こんばんは~☆
>いつもありがとうございます!
ありがとうございま~す(^^)
>きゃ~~~
>ウナギのお弁当ですかぁ。
>前回はズボラなんかじゃなかったですよぉ。
いえいえ~自分的には<許せない>仕事でしたわ・・(笑)
>今回もすばらしいですね!
>ご主人様幸せですね~~、
>でもなんだかわからなかったのですかぁ^m^
>それほど美味しかったですよぉ~~!!!
どうですかぁ~??^^;
ま、今回は自分のために(自己満足?)リベンジしたようなものなので、
いいかぁ~って感じです(笑)
>確かに~~スタミナつけて
>うちも働いてもらわなければ!!
>ですね!!笑 応援☆
はい!元気でいてもらわないとね(^_-)-☆
いつも応援ありがとうございます!
まるで駅弁的な眺めが素敵。
旦那さん、誉める所は幾らでもあるでよ。
誉め上手は結果的に自分に返ってくるので
是非”慣れて”欲しいですね(爆)ぽち
>盛りつけ「ナイス!」と思ったぜ(^^)
>まるで駅弁的な眺めが素敵。
わ~い\( ̄∇ ̄)/
ミゼットさんに褒められた~~(●^o^●)
それだけでいいや~
>旦那さん、誉める所は幾らでもあるでよ。
>誉め上手は結果的に自分に返ってくるので
>是非”慣れて”欲しいですね(爆)ぽち
男性は結構無頓着ですからね~
それも、毎日の事となるともう何も感じなくなるんでしょうねぇ・・
鰻がとっても食欲をそそりますね~
以前の鰻のお弁当をみて、今回のお弁当と
比べるからなんですが、
ちょっと笑ってしまいました(笑)
私は盛り付けのセンスが無いので
お弁当も違うおかずを入れてても
いつもワンパターン。
参考になります~
>おいしそう~彩りがきれいでなおかつ
>鰻がとっても食欲をそそりますね~
ありがとうございます~
味の濃い鰻はお弁当にぴったりなんですよね(^^)
>以前の鰻のお弁当をみて、今回のお弁当と
>比べるからなんですが、
>ちょっと笑ってしまいました(笑)
あい^^
思いっきり手を抜きましたから^^;
楽しんでいただけて、嬉しいです(笑)
>私は盛り付けのセンスが無いので
>お弁当も違うおかずを入れてても
>いつもワンパターン。
>参考になります~
ワタシもワンパターンです~
なんとか工夫したいと思ってますが、忙しい朝のこと、
工夫より時間優先になりがちです(ー"ー)…